Tässä vähän intialaista :)
Intialainen kookoskana :)
öljyä paistamiseen
1 sipuli
valkosipulinkynttä
pala tuoretta inkivääriä
chilipippurin palko tai nokare chilitahnaa
ripaus cayennepippuria
1 tl paprikajauhetta
1 tl curryjauhetta
( 1 tl Garam masala - mausteseosta )
1 rkl soijakastiketta
1 limetin tai 1/2 sitruunan mehu
2 rkl mangochutney-säilykettä
1 tölkki ( 400 ml ) kookosmaitoa
tuoretta korianteria
Silppua sipulit, inkivääri ja chili.
Paista broilerisuikaleet öljyssä.
Lisää joukkoon silputut maustekasvit, kuullota ne ja lisää mausteet sekä lopuksi mangochutney, kookosmaito ja korianteri
Lisää tarvittaessa hieman vettä.
Tarjoa riisin tai naan-leivän kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti